Une coloration oenotourisme
La licence Chef de projet Touristique va vous permettre d’acquérir la méthodologie de projet depuis l’identification des besoins d’une structure ou d’un territoire jusqu’à la proposition d’une offre pour y répondre.
La coloration œnotourisme * de la formation de Mâcon vise à doter le territoire Sud Bourgogne d’une formation répondant aux besoins locaux.
L’œnotourisme est en fort développement à l’international, en France, en Bourgogne : il faut former des professionnels du tourisme qui seront en mesure d’aider les professionnels du vin à développer une offre oenotouristique classique ou plus originale :
- Des randonnées à travers des paysages viticoles : balades gourmandes, routes du vignoble utilisant des moyens de transport variés : trottinettes, Vélo à Assistance Électrique…
- Des événements autour du vin : Fêtes du vin, Pique-Nique chez un Vigneron…
- Des activités chez les producteurs : stage d’œnologie, ateliers…
- Des activités ludiques en famille : Escape Game, animations sensorielles…
- Des visites culturelles dédiées au vin : musées, villages, Cités des vins, œnoparc…
Inutile d’être un grand connaisseur du vin pour rejoindre le secteur de l’œnotourisme. Il faut simplement aimer la culture, le terroir, la rencontre, le partage.
*œnotourisme : forme de tourisme qui mêle culture, patrimoine et gastronomie. C’est une expérience qui favorise la rencontre entre le consommateur et le producteur. Le vin, ce n’est pas seulement une bouteille, c’est tout ce qui la constitue : son terroir, son vigneron, sa région, sa culture. (Source : VINEA experience)
Quelques exemples de projets menés :
- Création des « Œnobalades » pour l’Office de Tourisme Verts Vallons de Sud Bourgogne
- Création du parcours de découverte « La Rando Vigne du Domaine Debreuille » à Royer
- Développement de l’offre entreprise de la Maison Jean Loron à La Chapelle de Guinchay
- Événementiel : Le centenaire du Château de La Greffière à la Roche Vineuse
- Création du parcours de découverte pédestre du vignoble du Domaine Joseph Lafarge à Lugny
